Шашлык на природе с холодным пивом — для многих синоним идеального отдыха. Но врачи и биологи смотрят на это сочетание иначе: алкоголь и шашлык — одна из самых опасных гастрономических привычек. Под удар попадают печень, поджелудочная железа и весь желудочно-кишечный тракт. А если добавить сюда канцерогены из мясной корочки и дыма (ГЦА, ПАУ, акриламид), то […]
