Вкусно, сытно, по карману! Запеканка из макарон с фаршем готовится быстро и легко, а какое это счастье для живота :). В рецепте мы использовали фигурные макароны, так называемые «гребешки», вы же можете взять те, которые больше нравятся. Приступим!
Вкусная запеканка из макарон с фаршем
Ингредиенты:
- макароны – 500 гр
- фарш – 200 гр (если хотите можете взять и побольше, будет помясистей 🙂 или поменьше, кто как любит)
- яйца – 4 штуки
- сметана – 1 стакан
- сыр – 150 гр
- растительное масло – 3 стол.ложки
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Отварим макароны до состояния Al dente и откинем их на дуршлаг. Добавим немного растительного масла, перемешаем.
Фарш обжарим на сковороде.
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем к ним сметану и слегка взбиваем вилкой. Потом добавляем натертый сыр и тщательно перемешиваем. Это наша заливка. Из оставшихся 2-х яиц делаем белковую пену. Отделим белки от желтков и белки взобьем в пышную пену.
Смешиваем макароны с фаршем, заливкой и белковой пеной. Выкладываем массу в форму для запекания и равномерно распределяем.
Запекаем при температуре 180 градусов до готовности (30-40 мин.)
Наша вкусная и сытная запеканка из макарон с фаршем готова. Можно подавать так, а можно добавить овощное рагу, тогда получается еще вкуснее.
Приятного аппетита!