Мороженое с вишневым вареньем

Вкусное мороженое с вишневым вареньем легко приготовить дома и наслаждаться великолепным вкусом хоть каждый день!

Ингредиенты:

  • молоко — 400 мл
  • сахарный песок — 50 г
  • яичные желтки — 5 шт
  • ванилин — 1 чайн. ложка
  • сахарная пудра — 100 г
  • сливки (33-35%) — 250 мл
  • вишневое варенье — 250 г
  • мята — для украшения

Способ приготовления:

Молоко с сахаром нагреваем на слабом огне.

Желтки растираем с сахарной пудрой и ванилином.

Вводим половину нагретого молока в желтковую смесь и хорошо перемешиваем, затем все выливаем обратно и снова ставим на плиту. Варим помешивая до загустения, потом снимаем с плиты и остужаем.

Охладим сливки, потом взобьем их миксером на максимальной скорости до кремообразной массы.

Соединим взбитые сливки с заварной смесью и все тщательно перемешаем.

Поставим массу в морозилку на несколько часов.

При подаче на выложить на мороженое вишневое варенье и украсить десерт листиком мяты.

Приятного аппетита!

Важно! Каждые 30 минут мороженое необходимо перемешивать, чтобы оно было однородным и замерзло равномерно.   Те, кто пользуется мороженицей может пропустить этот шаг.

Post Author: admin