Вкусное мороженое с вишневым вареньем легко приготовить дома и наслаждаться великолепным вкусом хоть каждый день!
Мороженое с вишневым вареньем рецепт
Ингредиенты:
- молоко — 400 мл
- сахарный песок — 50 г
- яичные желтки — 5 шт
- ванилин — 1 чайн. ложка
- сахарная пудра — 100 г
- сливки (33-35%) — 250 мл
- вишневое варенье — 250 г
- мята — для украшения
Способ приготовления:
Молоко с сахаром нагреваем на слабом огне.
Желтки растираем с сахарной пудрой и ванилином.
Вводим половину нагретого молока в желтковую смесь и хорошо перемешиваем, затем все выливаем обратно и снова ставим на плиту. Варим помешивая до загустения, потом снимаем с плиты и остужаем.
Охладим сливки, потом взобьем их миксером на максимальной скорости до кремообразной массы.
Соединим взбитые сливки с заварной смесью и все тщательно перемешаем.
Поставим массу в морозилку на несколько часов.
При подаче на выложить на мороженое вишневое варенье и украсить десерт листиком мяты.
Приятного аппетита!
Важно! Каждые 30 минут мороженое необходимо перемешивать, чтобы оно было однородным и замерзло равномерно. Те, кто пользуется мороженицей может пропустить этот шаг.
