Быстрый в приготовлении салат из свежей капусты с огурцами, яйцами и зеленью. Этот салат хорош сам по себе, но также отлично подойдет на гарнир к жареному мясу или котлетам. Если вы следите за фигурой и питаетесь правильно, то его можно заправить сметаной, но с калорийным майонезом у данного салата получается более насыщенный вкус 😉 Итак, приступим!
Салат из свежей капусты с огурцами, яйцами и зеленью
Ингредиенты:
- капуста белокочанная – половина небольшого кочана
- свежий огурец – 2 шт.
- яйца – 2 шт.
- майонез (сметана) – 2 стол. ложки
- зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – по вкусу
- соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
Для начала хорошо промываем капусту. Шинкуем и добавляем щепотку соли. Обминаем руками, так она станет сочной.
Огурцы и зелень помыть. Яйца сварить.
Зелень измельчить, огурцы и яйца нарезать кубиками.
Смешать все ингредиенты и заправить салат. Добавить соль и перец по вкусу и перемешать.
Легкий салат из свежей капусты с огурцами, яйцами и зеленью готов!
На фото домашние котлеты «Воздушные», они прекрасно подходят к данному салату.
Приятного аппетита!
