Отличная горячая закуска из помидоров. Самое интересное в этом рецепте то, что для этой закуски можно использовать не только помидоры, их можно заменить на перец, огурцы, кабачки и даже отварную свеклу.
Ингредиенты:
- помидор — 8 шт
- мякоть вареной говядины — 200 г
- рис отварной — 2 стол. ложки
- лук репчатый — 1 головка
- сливочное масло — 4 стол. ложки
- растительное масло — 3 стол. ложки
- сыр — 50 г
- молотый черный перец — щепотка
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
Срежьте у помидоров верхнюю часть со стороны плодоножки, выньте мякоть, посолите и поперчите.
Мякоть вареной говядины пропустите через мясорубку.
Добавьте к мясу рубленный пассерованный на масле лук, отварной рис, соль, перец и перемешайте.
Наполните полученным фаршем помидоры и уложите их на смазанную маслом сковороду, посыпьте тертым сыром, сбрызнете растопленным маслом и запекайте 20 минут.
Горячая закуска из помидоров готова, перед подачей можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
